連載
» 2015年12月24日 06時00分 UPDATE

星9つ! おとうふ工房いしかわ「豆腐ステーキ」をレビュー!

今回選んだのはおとうふ工房いしかわの「豆腐ステーキ」(298円/税込、店頭価格)だ。

[小林誠,ITmedia]

 コンビニや通販などで手軽に買える注目商品の中から、健康に配慮されたものだけを取り上げて一言レビューする「飲み食いしつつもヘルスケア」。今回選んだのはおとうふ工房いしかわの「豆腐ステーキ」(298円/税込、店頭価格)だ。

tb_food_0801.jpg

オススメ度(10段階評価)

star9.jpg

豆腐ステーキを失敗し続けてきた者たちに贈る これが真の豆腐ステーキだ!

 カロリーが気になる時期だ。そんなときに助けてくれるのが豆腐。この豆腐料理でもっとも困難な料理、それが豆腐ステーキである。……誰も納得してくれなさそうだが。

 だが筆者にとってはそうなのだ。これまで何度、豆腐ステーキがぐっちゃぐちゃになり、麻婆豆腐へと路線変更したことか。しかし本品を使えば誰もが確実に豆腐ステーキを作れる。

 フライパンは必要だけども、調理は難しくない。何より崩れないのが良い。ひっくり返すのも簡単。豆腐の表面がパリパリに。ああ、まさに豆腐ステーキ、これぞ求めていた理想の姿。

 中身はぎっしりと詰まった豆腐。当然水分は少なめ。添付の甘口醤油も実によく合っており、見事な組み合わせ。ワサビや大根おろしだって間違いなく合うだろう。豆腐ステーキをおかずにご飯を食べたくなる。

 豆腐として見た場合、高いお値段。しかしまず本気の豆腐ステーキとはどんなものか、見本として買おう。絶対に参考になるはずだ。

tb_food_0802.jpg
tb_food_0803.jpg
tb_food_0804.jpg

公式情報

なし

栄養成分

熱量 233kcal
タンパク質 16.0g
脂質 8.8g
炭水化物 21.3g
ナトリウム 1238mg
hc_rensai.jpg

健康に配慮した食べ物/飲み物を片っ端からレビューしまくる!

飲み食いしつつもヘルスケア」記事一覧


Copyright© 2016 ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

オススメ記事