知らなきゃ損するファスティング――断食後、“復食”が終わるまでがファスティングです:ヘルシーライフの新常識
食べずにグッと我慢し続けた断食期間が終わってほっとひと息……したいところですが、実は、断食終了後がファスティングのもっとも大事な要。「さあ、食べたいものを食べるぞ!」なんて野望はひとまず捨ててください。
スポーツでは「最後まで気を抜くな」とよく言います。たとえば、サッカーならロスタイムでの逆転ゴール、野球なら、9回裏2アウトからのサヨナラホームランなど。それまでの積み重ねが最後の最後で覆される例はたくさんあります。ファスティングにも同じことが言えます。
断食期間が終わると、ファスティングもそこで終了、と思うでしょうが、それは不正解。肝心なのは、断食後の「復食期間」です。ファスティングで一番重要なのは、断食後の「復食期間」。大事なことなので二度言いました。
断食の間、お休みしていた胃腸をいきなりフル回転させれば、大きな負担になります。これでは、せっかくのリフレッシュ休暇も台無しです。
おかゆと味噌汁で、Let’sリハビリ!
復食期間は、休めた胃腸のリハビリ期間のようなもの。いきなり、ラーメンや揚げ物、スイーツなど、胃腸に負担のかかるヘヴィーな食事はもっての外です。おかゆなど消化にいい食事からスタートしましょう。このとき、おかゆだからとろくに噛まずに食べてはいけません。よく噛んで時間をかけてゆっくり食べるのもポイントです。
復食期間はおかゆが基本。初日は重湯、2日目からはおかゆ腹八分目を心がけ、3日程度続けます。ただし、朝食だけはおかゆではなく味噌汁のみがベスト。初日は具なしで、2日目からはやわらかく煮込んだ野菜の味噌汁がオススメです。
なぜ味噌汁なのか。それは、発酵食品には酵素が豊富に含まれているからです。酵素は、消化や吸収を助けてくれたり、新陳代謝を促してくれる働きがある、という話を先月のこのコーナーでお話しました。しかし、酵素がいいパートナーなのはファスティングの時だけに限りません。普段の食事でも、酵素を意識して摂ることで胃腸への負担が減り、代謝も活発になるのです。
だからこそ、胃腸のリハビリ期間である復食中は、発酵食品を積極的に摂るのが正解。おかゆの味付けに醤油を使ったり、納豆をプラスしたり、単調になりがちなおかゆ食に、いろいろ工夫をしてみましょう。
復食期の後も、心がけたい食のポイント
復食期間のもうひとつの合言葉が「まごわやさしい」です。これは、食品研究家であり、医学博士でもある吉村裕之先生が提唱するバランスのいい食事の覚え方。まめ類、ごま、わかめなどの海藻、やさい、さかな、しいたけなどのきのこ類、いも類をバランスよく摂りましょうという意味です。味噌汁の具やおかゆの具の参考にするといいでしょう。
発酵食品もそうですが、この「まごわやさしい」のバランス食も、復食期間が終わり、普通食に戻っても忘れないでおきたい食のポイント。心に留めておけば、リバウンドは避けられる……かも。
実際、ファスティングをすると、身体だけでなく、舌や心にも変化が起きます。そこで、次回からは、ファスティングをするとどう変わるのか、についてお話をしていきたいと思います。
関連記事
- 年の始めはファスティング――賢く選べば効果倍増 「酵素」にこだわる
断食=何も食べない、と思っているうちはファスティングは成功しません。空腹の苦しさを回避しつつ、ファスティングの効果もアップさせる。「酵素」を味方につけることが、成功への近道です。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
-
「電車の中で見ちゃダメ」「笑ったww」 実家からLINE「子ヤギがすばしっこくて捕まらない」→送られてきた衝撃姿が320万表示!
-
誰も教えてくれなかった“裁縫の裏ワザ”が目からウロコ 200万再生のライフハックに「画期的」と称賛【海外】
-
小1娘、ペンギンの卵を楽しみに育ててみたら…… 期待を裏切る生き物の爆誕に「声出して笑ってしまったw」「反応がめちゃくちゃ可愛い」
-
娘の給食の献立表を見たら…… 正体不明の“謎の料理名”が「これはわからんw」と話題に その意外な正体に納得!
-
プロ野球チップスでまた“不良品”流出 伊藤大海「176m」表記に続き…… カルビー謝罪「深くお詫び」
-
1年半ケージに引きこもっていたシャーシャー猫が、ある夜布団に入ってきて…… 感涙の行動に「まるで別猫」「こんな日が来るなんて」
-
メルカリで300円の紙モノセットを買ってみたら…… 出品者のあたたかな心遣いに「利益は考えていないんでしょうね」「見ててわくわくします」
-
子どもに高級キーボードのパーツを捨てられた → 公式の“先読みしすぎた対応”が話題「そういうこともあろうかと」
-
巨大深海魚のぶっとい毒針に刺され5時間後、体がとんでもないことに…… 衝撃の経過報告に「死なないで」
-
ダイソー「マルチ万能ほうき」が家事ラクの救世主 名前負け知らずの便利さに「これやばっ!!」「220円に驚き」の声
- 小1娘、ペンギンの卵を楽しみに育ててみたら…… 期待を裏切る生き物の爆誕に「声出して笑ってしまったw」「反応がめちゃくちゃ可愛い」
- 富山県警のX投稿に登場の女性白バイ隊員に過去一注目集まる「可愛い過ぎて、取締り情報が入ってこない」
- 2カ月赤ちゃん、おばあちゃんに少々強引な寝かしつけをされると…… コントのようなオチに「爆笑!」「可愛すぎて無事昇天」
- 異世界転生したローソン出現 ラスボスに挑む前のショップみたいで「合成かと思った」「日本にあるんだ」
- 【今日の計算】「8+9÷3−5」を計算せよ
- 21歳の無名アイドル、ビジュアル拡散で「あの頃の橋本環奈すぎる」とSNS騒然 「実物の方が可愛い」「見つかっちゃったなー」の声も
- 1歳赤ちゃん、寝る時間に現れないと思ったら…… 思わぬお仲間連れとご紹介が「めっちゃくちゃ可愛い」と220万再生
- 業務スーパーで買ったアサリに豆乳を与えて育てたら…… 数日後の摩訶不思議な変化に「面白い」「ちゃんと豆乳を食べてた?」
- 祖母から継いだ築80年の古家で「謎の箱」を発見→開けてみると…… 驚きの中身に「うわー!スゴッ」「かなり高価だと思いますよ!」
- 「ゆるキャン△」のイメージビジュアルそのまま? 工事の看板イラストが登場キャラにしか見えない 工事担当者「狙いました」
- フワちゃん、弟の結婚式で卑劣な行為に「席次見て名前覚えたからな」 めでたい場でのひんしゅく行為に「プライベート守ろうよ!」の声
- 親が「絶対たぬき」「賭けてもいい」と言い張る動物を、保護して育ててみた結果…… 驚愕の正体が230万表示「こんなん噴くわ!」
- 水道検針員から直筆の手紙、驚き確認すると…… メーターボックスで起きた珍事が300万再生「これはびっくり」「生命の逞しさ」
- フワちゃん、収録中に見えてはいけない“部位”が映る まさかの露出に「拡大しちゃったじゃん」「またか」の声
- スーパーで売れ残っていた半額のカニを水槽に入れてみたら…… 220万再生された涙の結末に「切なくなった」「凄く感動」
- 桐朋高等学校、78期卒業生の答辞に賛辞やまず 「只者ではない」「感動のあまり泣いて10回読み直した」
- 「これは悲劇」 ヤマザキ“春のパンまつり”シールを集めていたはずなのに…… 途中で気づいたまさかの現実
- 「ふざけんな」 宿泊施設に「キャンセル料金を払わなくする方法」が物議 宿泊施設「大目に見てきたが厳格化する」
- がん闘病中の見栄晴、20回以上の放射線治療を受け変化が…… 「痛がゆくなって来ました」
- 食べ終わったパイナップルの葉を土に植えたら…… 3年半後、目を疑う結果に「もう、ただただ感動です」「ちょっと泣きそう」