夏バテの食欲不振に効く「ナイアシン」とは?
夏バテで食欲がわかないときには、どんな栄養素が不足しているのでしょうか?
2016年の春に赤穂化成が発売した「熱中対策水 日向夏味」が話題になりました。すでに飲んだことのある人もいるかもしれません。水分と塩分を効率的に摂取できるほか、疲労回復に良い「オルチニン」「クエン酸」に加えて、夏バテによる食欲不振に効くという「ナイアシン」というビタミンが配合されているのが特徴です。
このナイアシンというビタミン、地味ながら、夏バテ対策に有効な栄養素といえそうです。果たしてどのような働きがあり、どのような食品から摂ることができるのでしょうか。
夏バテ対策の地味な栄養素「ナイアシン」
夏バテ対策の栄養素といえば、「ビタミンB群」や「ビタミンC」「クエン酸」などの代謝やエネルギー産生に欠かせないものが挙げられます。特に、ビタミンB群の多い豚肉やレバー、豆腐、納豆、うなぎは夏バテ対策の定番です。
そして、「ナイアシン」というビタミンも、ちょっと影が薄いものの、夏バテ対策に有効といわれています。ナイアシンは、体内で酵素の働きを助けることで、糖質や脂質を燃やし、エネルギー化するのに一役買っています。
二日酔い予防にも役立つ
このナイアシン、不足すると食欲不振、皮膚・粘膜、神経系、消化機能に支障が出るといわれています。エネルギー不足による倦怠感が生じることも。地味ではありながら、さりげなく重要な働きを担うこのナイアシン。実は二日酔い予防にもいいといわれているのです。
アルコールを大量に飲むと、体内で二日酔いの原因といわれる「アセトアルデヒド」に分解されますが、その後、さらに「酢酸」に分解されます。ナイアシンは、この2ステップの分解の際に消費されます。つまり、ナイアシン不足になると、アセトアルデヒドが体内に残りやすく、二日酔いが起きやすくなるのです。
ナイアシンはどうやって摂取すればいい?
夏バテや二日酔い対策につながる、夏のビジネスパーソンにとって欠かせないナイアシン。どのように摂取するのがいいのでしょうか。
ナイアシンは、豚・牛レバーやマグロ、カツオ、鶏肉、さば、たらこなど、主にレバー、肉・魚に多く含まれます。
通常は普通に肉や魚を食べていれば、不足することはないといわれています。もしパンやおにぎりなどが中心で、たんぱく質が不足ぎみの食生活を送っている人は、意識して取り入れてみましょう。
定番メニューとしては、「レバニラ炒め」や「マグロとアボカドと納豆ととろろのネバネバ丼」「かつおのたたき丼」「サバの味噌煮」「たらこスパゲッティ」などがあります。
関連記事
- 夏バテ解消メニューは他にあり!? 「スタミナ料理」に対する誤解3つ
夏バテといえば「スタミナ料理」ですが、むしろ「お粥」のほうが正解だったという説も……。 - 記憶力と判断力がアップする食べ物って?
脳を活性化させたいときにとりたい栄養素をご紹介します。 - 「お腹が空いた」は○○不足のサイン
「お腹が空く」理由は、実は1つではありません。時には、水分不足や睡眠不足のことも。的確な判断が必要です。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
-
富山県警のX投稿に登場の女性白バイ隊員に過去一注目集まる「可愛い過ぎて、取締り情報が入ってこない」
-
熟睡する3歳&2歳の姉妹、そっと掛け布団をめくってみると…… あまりにも尊い光景に「待ってキュン死にする」「仲の良さがほんと伝わる」
-
異世界転生したローソン出現 ラスボスに挑む前のショップみたいで「合成かと思った」「日本にあるんだ」
-
サントリーのひろゆき氏起用「伊右衛門 特茶」広告が物議 サントリー「ご意見は今後の参考にさせていただきます」
-
【今日の計算】「12×6−5+1」を計算せよ
-
7カ月赤ちゃんが熟睡中、あの手この手で起こすと…… かわいすぎる寝起きに「天使発見!」「なんてきれいな目」
-
解体が進められている“横浜のガンダム” 現在の姿が「現代アートみたい」「色気がありますね」と話題
-
1歳赤ちゃん、寝る時間に現れないと思ったら…… 思わぬお仲間連れとご紹介が「めっちゃくちゃ可愛い」と220万再生
-
東京メトロが「1971年の千代田線の駅」を公開 50年以上前のきっぷうりばに「こんな感じだったんですか!」
-
「葬送のフリーレン」ユーベルのコスプレがまるで実写版 「ジト目が完璧」と27万いいねの好評
- 生後2カ月の赤ちゃんにママが話しかけると、次の瞬間かわいすぎる反応が! 「天使」「なんか泣けてきた」と癒やされた人続出
- 車検に出した軽トラの荷台に乗っていた生後3日の子猫、保護して育てた3年後…… 驚きの現在に大反響「天使が女神に」「目眩が」
- 安達祐実、成人した娘とのレアな2ショット披露 「ママには見えない!」「とても似ててびっくり」と驚きの声
- 兄が10歳下の妹に無償の愛を注ぎ続けて2年後…… ママも驚きの光景に「尊すぎてコメントが浮かばねぇ」「最高のにいに」
- “これが普通だと思っていた柴犬のお風呂の入れ方が特殊すぎた” 予想外の体勢に「今まで観てきた入浴法で1番かわいい」
- 「虎に翼」、新キャラの俳優に注目が集まる 「綺麗な人だね」「まさか日本のドラマでお目にかかれるとは!」
- 「葬送のフリーレン」ユーベルのコスプレがまるで実写版 「ジト目が完璧」と27万いいねの好評
- お花見でも大活躍する「2杯のドリンクを片手で持つ方法」 目からウロコの裏技に「えぇーーすごーーい」「やってみます!」
- 弟から出産祝いをもらったら…… 爆笑の悲劇に「めっちゃおもろ可愛いんだけどw」「笑いこらえるの無理でした」
- 3カ月の赤ちゃん、パパに“しーっ”とされた反応が「可愛いぁぁぁぁ」と200万再生 無邪気なお返事としぐさから幸せがあふれ出す
- フワちゃん、弟の結婚式で卑劣な行為に「席次見て名前覚えたからな」 めでたい場でのひんしゅく行為に「プライベート守ろうよ!」の声
- 親が「絶対たぬき」「賭けてもいい」と言い張る動物を、保護して育ててみた結果…… 驚愕の正体が230万表示「こんなん噴くわ!」
- 水道検針員から直筆の手紙、驚き確認すると…… メーターボックスで起きた珍事が300万再生「これはびっくり」「生命の逞しさ」
- フワちゃん、収録中に見えてはいけない“部位”が映る まさかの露出に「拡大しちゃったじゃん」「またか」の声
- スーパーで売れ残っていた半額のカニを水槽に入れてみたら…… 220万再生された涙の結末に「切なくなった」「凄く感動」
- 桐朋高等学校、78期卒業生の答辞に賛辞やまず 「只者ではない」「感動のあまり泣いて10回読み直した」
- 「これは悲劇」 ヤマザキ“春のパンまつり”シールを集めていたはずなのに…… 途中で気づいたまさかの現実
- 「ふざけんな」 宿泊施設に「キャンセル料金を払わなくする方法」が物議 宿泊施設「大目に見てきたが厳格化する」
- がん闘病中の見栄晴、20回以上の放射線治療を受け変化が…… 「痛がゆくなって来ました」
- 食べ終わったパイナップルの葉を土に植えたら…… 3年半後、目を疑う結果に「もう、ただただ感動です」「ちょっと泣きそう」